Bistriţenii care au trecut pe la Muzeu au putut vedea cum se taie porcul şi cum se face traditionala "bobotaie" cu paie, dar şi cum se pregăteşte cina porcului. Nicolae Monda a adus un porc tocmai de la Bârgău şi a găsit cel mai iscusit măcelar care să îl taie, dar şi cei mai buni bucătari care să pregătească o mâncare delicioasă.
Crăciun în Bistriţa-Năsăud este sărbătorit cu bucate tradiţionale, tuică fiartă cu chimen, vin fier cu scorţişoară, colinde dar şi cu tăiatul porcului. În curtea Complexului Muzeal a fost adus încă de dimineaţă un porc, iar măcelarii au adus paie pentru a-l pârjoli dar şi o butelie cu gaz pentru a fi siguri că şoricul este gustos.
După ce s-a făcut tradiţionala "bobotaie", măcelarii au spălat şi au curăţat porcul şi s-au pregătit să îl tranşeze.
Între timp bucătarii aduşe la Crăciun în Bistriţa-Năsăud de Nicolae Monda au pregătit ceauanele pentru a găti cina porcului pe lângă care vor pune o mămăligă fierbinte şi cele mai bune murături.
Bistriţenii care vor merge astăzi la Cărciun în Bistriţa-Năsăud vor putea gusta din tradiţionala cină a porcului dar vor putea cumpăra şi jumeri, cârnaţi sau şorici delicioşi.
Pentru că e destul de frig afară organizatorii îi aşteaptă pe vizitatori cu vin fier şi ceai fierbinte, ţuică cu miere ori ţuică fiartă cu chimen.
.jpg)
0728-237 215
