Frumoasă de pică și hotărâtă ca orice bârgăuancă ce se respectă, fragilă în aparență și puternică, în fapt, Honoria Rațiu este departe de a fi prototipul femeii de la cratiță. Mai degrabă o vezi potrivită la o prezentare de modă, pentru că are o siluetă de invidiat care nu i-a fost afectată de nașterea unui copil sau făcând reclamă la o pastă de dinți, cu zâmbetul ei care te cucerește, fie că ești femeie sau bărbat. Dar oarecum contra-naturii, Honoria a decis că, zică lumea ce o zice, ea merge la cratiță. În propriul restaurant deschis împreună cu doi prieteni. Bărbați. Fără glumă, Honoria Rațiu, administratorul unuia dintre cele mai de bun gust restaurante din Bistrița, Taverna Dogarilor, chiar intră în bucătărie și gătește specialități clienților săi. Din două considerente: primul, că îi place la nebunie să gătească, doi, că pentru că multe dintre felurile de mâncare din meniul restaurantului trebuie să aibă gustul pe care doar ea îl știe! Și vrea ca acolo, pe ”moșia” ei, totul să fie ca la carte. Pentru că, Honoria este o perfecționistă și nu îi plac lucrurile făcute la voia întâmplării sau care lasă loc de comentarii sau nemulțumiri.

Honoria Rațiu este nou intrată pe piața serviciilor din domeniul culinar, dar are vechime în afaceri. Dorința de a fi pe propriile sale picioare, de a nu sta la mâna nimănui, a determinat-o pe Honoria să își facă bussines-ul ei în urmă cu câțiva ani buni. A început cu o firmă de curățenie, dar, pentru că soarta a vrut ca ea să devină mamă, a pus punct acestei afaceri atunci când în viața ei și-a făcut loc Grișa, micuțul care dă sens existenței ei. Acum, când băiețelul ei este ”grădinar”, Honoria a luat-o de la capăt, dar în alt domeniu decât cel în care a pornit acum câțiva ani.

Deși cine o vede ar putea spune cu ușurință că viața e simplă pentru Honoria Rațiu, dat fiind faptul că este o femeie frumoasă care ar putea obține orice cu un simplu clipit de gene, rozul nu este culoarea predominantă a vieții crâșmăriței. Atât în afaceri, cât și în plan personal, Honoria spune că s-a lovit cu capul de pragul de sus când îi era lumea mai dragă și a trebuit să facă față nu străinilor, cum era de așteptat, ci unor persoane aflate temporar în viața ei care, în loc să o susțină, nu au ratat nici o ocazie să o trimită la pământ. Dar, Honoria s-a ridicat, s-a scuturat de praful deziluziilor, a închis unele capitole din viața ei și și-a văzut de drum. Frumoasa crâșmăriță spune că zicala populară ”ce nu te omoară, te întărește” i se potrivește perfect. Își asumă firesc rolul de femeie independentă, pe picioarele ei, care crește singură un copil și e implicată în propria afacere.

Honoria Rațiu nu se consideră o feministă, dar susține ideea independenței femeilor, atât în afaceri, cât și în plan personal. De ce? Pentru că, după părerea Honoriei, e o chestiune de respect față de propria ta pesoană să îți dorești să te descurci singură, să nu fii la mila și la mâna nimănui. În plus, Honoria Rațiu crede că o femeie-anexă, dependentă de cineva, indiferent cine e acel cineva, nu are cum să fie o femeie frumoasă, nici fizic, nici în interior, pentru simplul motiv că acumulează frustrări, care, într-un fel sau altul, la un moment dat, dau pe dinafară și o schimonosesc. La fel cum răutatea urâțește!

Pentru a fi o femeie frumoasă, Honoria spune că și-a învățat lecțiile primite de la viață: nu judecă, pentru a nu fi judecată, nu are idei preconcepute despre oameni, că fiecare dintre noi este direct răspunzător pentru ceea ce se întâmplă în viața sa și nu trebuie căutați vinovați pentru eșecurile noastre mai departe de noi înșine, deoarece ”cum ne așternem, așa dormim”. Lecții pe care nu le uită nici astăzi, în zi aniversară.

La multi ani, Honoria Rațiu!

Rubrica PORTRETUL UNEI DOAMNE este susținută de Agenția de Imagine Bistrița