Rețeta a fost preparată chiar de managing directorul Bistrițeanul.ro, Claudia ANDRON, care ne-a primit în bucătăria sa și a gătit chiar ea rețeta propusă cititorilor noștri. Mai mult, ne-a dezvăluit că ”pontul” îl are dintr-o sursă de încredere – jurnalistul Adrian Linca. Mai departe a fost un link către un site culinar și de atunci prăjitura este printre dulciurile preferate ale familiei Andron.

Astăzi a preparat-o special pentru cititorii Bistriteanul.ro și o recomandă ca fiind o pască light, ușor de preparat, foarte gustoasă și, de ce nu, sănătoasă.

Pentru preparare aveți nevoie de: 1 kilogram de brânză de vaci, 6 ouă, 6 linguri de griș, 10 linguri de smântână, 6 linguri de zahăr, zahăr vanilat, un praf de sare și, cine vrea, stafide.

Mai întâi de toate, puneți într-un bol cele 6 linguri de griș și cu cele 10 linguri de smântână, amestecați bine și lăsați compoziția să stea o jumătate de oră. Între timp, spargeți ouăle într-un vas mai mare, adăugați cele 6 linguri de zahăr, zahărul vanilat, praful de sare și, după ce le-ați mixat puțin, adăugați și brânza de vaci. Apoi mixați energic până compoziția devine fină. Adăugați smântâna și grișul, mixați, adăugați stafidele și apoi turnați toată compoziția într-o tavă rotundă tapetată cu unt. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade și lăsați 30-40 minute. La sfârșit pudrați cu zahăr.

Bistrițeanul.ro vă spune Poftă bună și așteptăm comentariile cititorilor care vor încerca rețeta. Noi, redacția, garantăm (pe încercate!) că e absolut delicioasă!

Paște fericit!