Șase vinuri create de oenologul Aurelia Vișinescu au fost prezentate aseară bistrițenilor într-o degustare găzduită de magazinul The Drink`s Store din Bistrița. Vinuri albe, rose sau roșii, toate s-au lăsat descoperite de invitații la eveniment, pasionați în mare majoritate de vinuri de calitate și dispuși să descopere oricând unul mai bun.

Prezentarea fiecărui soi din vinurile create de Aurelia Vișinescu ”pe gustul său”, a fost făcută de somelierul Sergiu Nedelea, care a ținut celor prezenți o adevărată lecție despre vinuri.

Bistrițenii au aflat astfel cum și de ce se aleg anumite soiuri de struguri pentru un anume vin, care sunt pașii parcurși pentru a obține un vin bun, ce urmărește oenologul atunci când caută vinul perfect, de unde pleacă și unde ajunge, dar și ce a făcut renumite vinurile Aureliei Vișinescu, premiate și recunoscute în plan național și internațional.

Degustarea s-a deschis cu vinurile albe, mai precis cu un vin sec - White ARTISAN 2012 - un cupaj extrordinar de Fetească Albă, Riesling și Tămâioasă Românească, în care bistrițenii au descoperit aroma parfumate de citrice și trandafir. A urmat un alt vin sec, o Tămâioasă românească din 2011, un vin intens aromat cu miros de trandafiri și busuioc, tonuri de caise și pere coapte ”într-o structură corpolentă și cu o aciditate revigorantă”, recomandat alături de mâncărurile asiatice sau indiene.

A urmat un vin rose cu caracter - Karakter Rose 2012 despre care sommelierul Nedelea a spus că îl recomandă pentru serile de vară, acesta însoțind armonios salatele sau mâncărurile ușoare, pe bază de legume sau carne slabă.

Degustarea a continuat cu un vin roșu, tot cu caracter, un vin elegant, cu arome de coacăze negre și note de ciocolată și tabac - Karakter Cabernet Sauvignon 2009.

În degustare și-a mai făcut loc și un Red Artisan 2011, un vin roșu, sec, învechit în baric 2 ani - un cupaj de Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră și Merlot, trei soiuri specifice podgoriei Dealu Mare aparținând tot de Domeniile Săhăteni.

Prezentarea s-a încheiat în glorie cu un vin din gama Anima - un Merlot 2009, un vin rar, care se produce numai în anii excepționali, despre care sommelierul spune că este ”intens, moale, bogat și catifelat, cu miros de fructe negre bine coapte”.

Toate vinurile create de Aurelia Vișinescu le puteți găsi în magazinul The Drink`s Store din Bistrița, cel mai mare magazin de băuturi din oraș, aparținând depozitului Cafe Bar Select. De altfel, magazinul găzduiește o colecție impresionantă de băuturi fine, rare și o colecție impresionantă de vinuri unde puteți găsi de la vinuri foarte vechi până la vinuri din producții recente.

(P)