Munca pe câmp în arşiţa soarelui nu seamănă deloc cu o invitaţie plăcută pentru a petrece concediul, nici măcar pentru câteva zile. Însă nu acelaşi lucru se poate spune despre bistriţenii care trăiesc pe alte meleaguri care, printre vizitele pe la toate neamurile, dau o mână de ajutor familiei prinsă cu muncile câmpului. Este şi cazul Ioanei, o bistriţeancă ce s-a căsătorit în Italia, dar care revine în ţară în fiecare vară când munca la fân este în toi.

“Când eram mică uram vacanţa de vară deoarece era mult de lucru. Acum mă relaxez când mai dau o mână de ajutor câteva zile la câmp, iar soţului meu îi place la nebunie picnicul, cum îi zice el, cu slănină afumată şi verdeţuri”, povesteşte aceasta.

Şi pentru că dorul de casă se stâmpără cu produse făcute acasă nu pot lipsi din peisaj celebra pită cu slănină, care merge de minune în aceste zile fierbinţi. Ceapa adusă direct din grădină sau ardeii vin lângă brânza proaspătă astfel că toţi mesenii au de unde alege. Pentru că altfel nu se poate la fân, după toate bunătăţile se bea apă rece, adusă direct de la izvor...

“Am în Italia tot ce îmi doresc, iar soţul meu găteşte foarte bine, chiar a învăţat şi reţete româneşti, dar câteodată aş da toate bunătăţile din lume pentru o bucată de slănină afumată cu roşii, cum se mănâncă vara la fân”, mai spune aceasta.

Seara, la “pusul struţului” cum se mai spune, adică la terminarea muncii, toată lumea este servită cu o ţuică din prune bistriţene, bună de băut, dar şi pentru sufletul celor plecaţi pe alte meleaguri.