Camelia Rusu a copilărit în Șieu Odorhei, a terminat un liceu agro-industrial în Beclean și, după mai multe cursuri și specializări făcute la București, a primit calificările necesare pentru a lucra ca bucătar, dar a preferat să muncească o vreme ca menajeră, în Spania.

După ce a muncit ca bucătăreasă, timp de patru ani, pentru două restaurante româneşti – ghidată de fler, mult curaj și sprijin total din partea soțului ei, Camelia Rusu a reuşit să-şi deschidă un restaurant cu specific românesc în centrul Londrei. Interesant în toată această poveste este faptul că a fost sprijinită în acest demers tocmai de proprietara localului unde a lucrat mai bine de doi ani.

În aprilie, anul trecut, la nici un an de la inaugurarea Dracula House, Camelia Rusu a câștigat titlul de Cel mai popular antreprenor român din UK – o competiție organizată pentru românii care și-au deschis afaceri în Marea Britanie.

Meniul este compus în cea mai mare parte din preparate tradiţionale româneşti, cele mai căutate fiind sărmăluţele cu păsat, „pomana porcului”, micii sau ciorba de burtă – gătite după reţetele mamei şi bunicii sale. De altfel, mama sa este și cea care o ajută foarte mult la fața locului, fiind alături de ea, în Londra.

În felul acesta, Camelia reușește să-și ducă la bun sfârșit și examenele pe care le are de susținut chiar în aceste zile, pentru facultate. Un alt detaliu demn de toată lauda: de aproape un an de zile în restaurantul Dracula House se organizează și cursuri intensive de engleză, duminică dimineață și luni seara, pentru românii care vin să muncească în Londra și nu se descurcă prea bine cu engleza.

„Cel mai important este să fim utili și folositori și celorlalți români care vin aici” a mai explicat Camelia Rusu pentru Bistrițeanul.ro.

Iar veștile bune nu se opresc aici: în această lună, Camelia Rusu împreună cu soțul ei, cu profesoara de engleză Lucia Mirea, cu avocatul Emil Mihail Lixandru și alți câțiva apropiați vor depune o aplicație pentru a înființa o organizație românească pe nume Centrul Comunității Românești.

„În acest centru românii noștri pot să găsească informații și oameni care să îi ajute să pornească la drum pe cale legală în Marea Britanie. Va fi o organizație bazată pe membri din comunitatea noastră. Încercăm să atragem în această organizație atât medici, cât și studenți, avocați, oameni de afaceri sau oameni de rând...” a mai povestit Camelia Rusu pentru Bistrițeanul.ro.